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4 de marzo del 2022 – De 19:00 a 22:00

 

Cóctel de bienvenida a cargo de Gin Cruz loma.

 
Bocado de bienvenida 
Mini llapingacho relleno queso manaba, salsa de maní y sal de chorizo, con hummus de aguacate y dados de remolacha deshidratados. 


Amouse bouche 
República Dominicana:
Cativia de yuca -Rellena de queso de hoja, servidas con salsa rosa de pimiento del piquillo, espuma de pimiento asado. 
Tanoshii Restaurante
Wafu hire - Exóticos slices de lomo importado con yuzu ponzu, y momiji oroshi.

Maridaje 1 con vino Dos Hemisferios. 

Menú


Entradas 


República Dominicana:
La tierra del mofongo - Chicharrón de cerdo, Cremoso de plátano verde. 

Tanoshii Restaurante
Fresh kaki tanoshii style - Exótica ostra ecuatoriana con daicon picante y gochujang.

Hotel Plaza Grande

Manglar - Langostino relleno de cangrejo crocante de arroz y jugo de manglar. 

Maridaje 2 con vino Dos Hemisferio. 

 

Sorbet 


Naranja lima y piel de limón real amazónico. 


Plato Fuerte


República Dominicana:
Asopao de la costa - Arroz cremoso, camarones en dos texturas y fumé perfumado con orégano y ají gustoso.
Tanoshii Restaurante
Tuna Kakuni -Delicada preparación con atún blanco, salsa de soya, jengibre y dashi kombu.
Hotel Plaza Grande
Choclo mote y chicharrón en texturas - panceta de cerdo cocida a baja temperatura bañada en salsa de cacao y crocante de hierbas andinas.  

Maridaje 3 con vino Dos Hemisferios. 


Postre 


Fusión tres culturas con chocolate República del cacao.
Bosque de chocolate caramelo de coco crocante, sopa de tamarindo acompañado de helado té verde.

Maridaje 4 con vino Dos Hemisferios.
 

Incluye impuestos

Precio por persona

65,00

TÉRMINOS Y CONDICIONES CENA - POP UP 

Imágenes de referencia. Precio publicado USD $ 65,00 incluido impuestos precio por persona. *Se requiere pago del 100% por adelantado para confirmar la reserva. Válido para reservas solo el 4 de marzo. Cena de 4 tiempos incluido maridaje. **Este servicio será ofrecido en el Restaurante La Belle Epoque en el horario de 19:00 a 22:00. No incluye parqueadero ni valet parking.​ Para mayor información escribanos a recepcion@plazagrandequito.com  o llámenos al 2510777

Con el gentil auspicio de:

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